Tavuk Suyuyla Kestane Mantarlı Risotto

Zel Global Tavuk Suyu ile İtalyan Mutfağından İlham Alan Nefis Bir Tarif

Bugün mutfağımızda, Zel Global’in doğal ve katkısız tavuk suyu ile hazırladığımız nefis bir risotto yapıyoruz. Kestane mantarı, taze kekik ve parmesanla zenginleşen bu tarif; özel günlerde ya da kendinizi şımartmak istediğinizde ideal!

Malzemeler:

• 1 su bardağı risotto pirinci

• 1 adet küçük boy soğan

• 1 su bardağı kestane mantarı

• 2 dal taze kekik

• 1 tatlı kaşığı soya sosu

• 2 yemek kaşığı Zel Global tavuk suyu (gerektikçe azar azar eklemek için daha fazla)

• 2 yemek kaşığı soğuk tereyağı

• 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

Yapılışı:

1. Soğanı küçük küçük doğrayın.

2. Kestane mantarlarını doğrayıp tavada 2 dal taze kekik ile birlikte soteleyin.

3. Aromayı zenginleştirmek için mantarlara bir tatlı kaşığı soya sosu ekleyin ve kenara alın.

4. Ayrı bir tavaya doğradığınız soğanları ve risotto pirincini alarak kavurmaya başlayın.

5. Pirinçler şeffaflaşmaya başladığında azar azar Zel Global tavuk suyu ekleyerek karıştırın. Her eklemeden sonra pirinçlerin sıvıyı çekmesini bekleyin.

6. Pirinçler yumuşayıp risotto kıvam aldığında ocaktan alın.

7. Soğuk tereyağını ve rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip son bir kez karıştırın.

8. Üzerine sotelediğiniz mantarları ekleyerek sıcak servis yapın.

Zel Global tavuk suyu sayesinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir risotto hazırlamak artık çok kolay.
Kullandığınız ürünleri ve diğer tarifleri zelglobal.com adresinde bulabilirsiniz.

Afiyet olsun!