مرق دجاج زيل غلوبال: وصفة لذيذة مستوحاة من المطبخ الإيطالي
لدينا اليوم في مطبخنا وصفة مميزة تتميز بنكهتها، محضرة باستخدام مرق الدجاج الطبيعي والخالي من الإضافات من شركة زيل جلوبال: ريزوتو الفطر الكريمي. هذه الوصفة، الغنية بفطر الكستناء والزعتر الطازج وجبن البارميزان، هي خيار مثالي للمناسبات الخاصة أو عندما ترغب في تدليل نفسك.
مواد
- كوب واحد من أرز الريزوتو
- بصلة صغيرة واحدة
- كوب واحد من فطر الكستناء
- غصنان من الزعتر الطازج
- ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
- مرق دجاج زيل جلوبال (يكفي لإضافته تدريجياً)
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الباردة
- ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور
كيفية صنعه
1. التحضير
افرم البصل فرماً ناعماً. قطّع فطر الكستناء إلى شرائح.
2. شوّح الفطر.
شوّحي الفطر في مقلاة مع الزعتر الطازج. أضيفي صلصة الصويا لتعزيز النكهة، واتركيه على النار لبضع دقائق أخرى مع التقليب المستمر. ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
3. شوّح الأرز.
في مقلاة منفصلة، شوّحي البصل المفروم. أضيفي أرز الريزوتو واستمري في التشويح مع التقليب المستمر حتى يصبح الأرز شفافاً.
4. أضف مرق الدجاج.
أضيفي مرق الدجاج من زيل غلوبال تدريجياً مع التحريك المستمر. اتركي الأرز يمتص السائل بعد كل إضافة. تضمن هذه العملية الحصول على قوام كريمي للريزوتو.
5. اللمسات الأخيرة
بمجرد أن يصبح الأرز طرياً ويصل إلى قوام يشبه قوام الريزوتو، ارفعيه عن النار. أضيفي الزبدة الباردة وجبن البارميزان المبشور وقلّبي.
6. الخدمة
أضيفي الفطر المقلي على الوجه وقدميه ساخناً. جاهز للتقديم بقوامه الكريمي ورائحته الزكية.
ملاحظة الخدمة
مرق الدجاج من زيل جلوبال يجعل طبق الريزوتو الخاص بك أكثر صحة وأكثر نكهة. بفضل قوامه الكريمي ونكهته المتوازنة يُحدث ذلك فرقاً على مائدة العشاء.
المنتجات التي استخدمتها ووصفات أخرى zelglobal.com يمكنك العثور عليه على هذا العنوان.
